Il ristorante "La Rupe"  è disposto su due piani: al piano terra è possibile consumare piatti tipici della cucina abruzzese e specialità a base di pesce in un’atmosfera intima e arricchita, nei mesi invernali, del tepore di un camino.
Lo staff è sempre a disposizione per proporre menù dedicati ai clienti che hanno esigenze dietetiche particolari (celiachia, allergie, scelte vegetariane, religiose, etc.). Il piano superiore è interamente occupato da una vasta sala, adibita a cerimonie, banchetti, congressi e incontri culturali che può ospitare fino a 400 persone; in questa vengono organizzati veglioni in occasione delle festività annuali (Capodanno, Carnevale, Festa della donna).